ドリップコーヒー

世界有数資格であるQグレーダーが直輸入する
こだわりの豆をお店でハンドドリップ

その日の気分に合わせて選べるように
品種だけでなく炒り具合まで
幅広くご用意しています

Kombucha(コンブチャ)

あまり聞き馴染みはないかもしれませんが
紅茶に砂糖や酢酸菌・酵母類などを
2週間程度漬け込んでつくる発酵食品です

日本の「昆布茶」とは別物で
アメリカを中心に海外では
美容・健康・ダイエットのために
注目されています
日本でも以前は「紅茶キノコ」と呼ばれ
大ブレークしました

コンブチャに含まれる酵母によって
体内で酵素をつくる助けとなるほか
紅茶ポリフェノールによる抗酸化作用や
ビタミンB群による美肌効果が期待できる等
美と健康にうれしい成分が
たくさん含まれています

カスカラティー

“カスカラ”とは

コーヒーの実の皮と果肉部分を乾燥させたもので

スペイン語で「籾（もみ）」を意味する

cáscaraに由来します

普段目にするコーヒー豆は 

コーヒーの実の種を乾燥させ焙煎させたもの 

種を取り除いたカスカラは使い道がなく 

捨てられてしまうことがほとんど 

せっかくの皮と果肉部分なのだから 

果実として味わえれば…と考え
ドライイチジクやあんずのような
甘酸っぱさが香るお茶に仕上げました

カフェインはコーヒー豆の1/4程度で
カフェインが気になる方にもおすすめです

水

DIANA cafeではお水にもこだわっています

浄水したきれいな水を電気分解する電解水素水
アルカリ性のお水でキレイをサポート
気になる22物質も除去されています

すべてのオリジナルドリンクメニューに
使っています